Van 22 t/m 28 september 2025 staat Amsterdam volledig in het teken van de Negroni cocktail. Tijdens Negroni Week, hét internationale cocktailevenement, doen meer dan 45 cocktailbars in Nederland mee met speciale menu’s, creatieve twists en unieke occasions. En geloof ons: in Amsterdam is er deze week genoeg te beleven.
Naast een week lang Negroni’s drinken in je favoriete cocktailbars, zijn er ook een paar flagship occasions die je écht niet wil missen.
Wat is Negroni Week (cocktailweek Amsterdam)?
Negroni Week begon in 2013 dankzij Campari en Imbibe Journal. Wat startte als een ode aan de klassieke Negroni, is inmiddels uitgegroeid tot een wereldwijd cocktailfestival met duizenden deelnemende bars. Het doel? Genieten van cocktails én geld ophalen voor goede doelen. Sinds 2022 is Sluggish Meals de officiële charity associate, een organisatie die zich wereldwijd inzet voor duurzaamheid, educatie en eerlijke productie.
Programma Negroni Week Amsterdam
Kick-off Casinò Campari @ SpechtMaandag 22 september, 19.00 – 00.00Locatie: Specht Bar, Renaissance Resort (Kattengat 1)
De opening van Negroni Week is meteen een spektakel: Casinò Campari. Verwacht roulette, blackjack en poker (zonder inzet), reside muziek, DJ’s en natuurlijk Negroni’s in alle varianten. Additional bijzonder is de gastshift van de iconische 1930 Cocktail Bar uit Milaan (World’s 50 Greatest Bars). Dit occasion is invite-only, dus verify vooraf of je een plekje kunt bemachtigen.
Mid-Week met Bar Termini @ SonoraWoensdag 24 september, 20.00 – 00.00Locatie: Sonora, nHow Resort (Europaboulevard 2b)
Het Londense Bar Termini – al jaren een begrip in de Italiaanse aperitivo-cultuur, komt naar Amsterdam. Bekend om hun strak gebalanceerde Negroni’s (ook in stijlvolle bottled-versies), brengen ze de echte La Dolce Vita vibes mee. Een must-visit voor liefhebbers van Italiaanse cocktails in Amsterdam.
Campari Pop-up @ Zero ZeroVrijdag 26 september, 18.00 – 21.00Locatie: Zero Zero, Nieuwe Spiegelstraat 3A
Een culinaire aperitivo pop-up vol meals & drinks. Denk sandwiches met stracciatella, capocollo en zwarte olijf, speciaal ontwikkeld als ode aan de Negroni. Voeg daar reside muziek en een frisse Negroni aan toe, en je vrijdagavond is compleet.
Closing Evening @ Pulitzer’s BarZondag 28 september, 19.00 – 00.00Locatie: Pulitzer’s Bar, Keizersgracht 234
De afsluiter van Negroni Week wordt gevierd in stijl bij de iconische Pulitzer’s Bar. Hier komt Camparino in Galleria uit Milaan (de birthplace van de aperitivo, opgericht in 1915) langs voor een unieke gastshift. Verwacht klassiekers én moderne interpretaties van de Negroni. Dé perfecte closing night time van deze cocktailweek.
Negroni recept: zelf een Negroni cocktail maken
Zin om zelf de Mediterrane vibes in huis te halen? Zo maak je de lekkerste Negroni.
Ingrediënten:
30 ml Campari
30 ml Gin
30 ml Rode vermout
1 Schijfje sinaasappel
Bereidingswijze:
Vul een glas met ijs, schenk 30 ml Campari, 30 ml gin en 30 ml rode vermout erbij
Roer je glas en prime af met een schijfje sinaasappel
Zin in een twist? Probeer eens een Negroni Sbagliato (met prosecco in plaats van gin) of de Outdated Pal (gin vervangen door rye whiskey). Cheers!
Kortom: tijdens Negroni Week 2025 in Amsterdam ontdek je de beste cocktailbars van Nederland, internationale gastshifts en unieke occasions. Of je nu houdt van klassieke cocktails, creatieve Negroni twists of gewoon een avondje uit in Amsterdam zoekt: dit cocktailevenement wil je niet missen.
Praktische information Negroni Week AmsterdamWanneer: 22 t/m 28 september 2025Meerdere locaties in AmsterdamSommige occasions zijn invite-only of hebben beperkte capaciteit. Reserveren is aanbevolenBekijk alle deelnemende bars op negroniweek.com
